砥石・お手入れ道具

包丁をはじめ、大工道具、鎌、園芸鋏、彫刻刀など、
様々な刃物に合わせた多種多様な砥石を当店では取り扱っております。

砥石についての説明はこちら＞＞

■ 番手から選ぶ

番手とは、砥石の粒度の粒子の大きさのことで、
「＃」の後に数字を入れることから番手と呼んでいます。

	・荒砥石 #100～#600 包丁が欠けた時や、錆び落としに使います。		・中砥石 #800～#1000 包丁の切れ味が悪くなった時に使います。 切れ味が戻ります。
	・仕上げ砥石 #2000～#3000 砥ぎの仕上げに。より繊細な切れ味を求める際に。		・超仕上げ砥石 #5000～#10000 さらに精密な仕上げに使います。本職の方が使います。

※一般家庭での普段使いでは、中砥石と仕上げ砥石をよく使うことになります。
中砥石で切れ味を取り戻し、仕上げ砥石で研ぐことで細かい傷を取り除き、切れ味を長持ちさせます。

包丁の研ぎ方・お手入れ方法はコチラ＞＞

■ 天然砥石から選ぶ(本職の方に)

天然砥石は自然環境から採取された石を使用した天然の砥石のことで、
人造砥石にはまねの出来ない切れ味と美しさを持った刃に仕上げることができます。

天然砥石は品質や自分の用途に適っているかを目利きする必要があるだけでなく、
個体差も大きいので砥石に精通されたご理解のある方のみご購入をお願いしております。

※一般のご家庭で使用するステンレス製の三徳包丁等では、天然砥石による仕上げは必要ありません。

天然砥石の詳細・選び方はこちら＞＞

■ セット品（初心者におすすめ）		■ 両面/三面砥石
	・セット品 複数種類の砥石や台がセットになった商品です。 ・台付き砥石 砥石台が付属した砥石です。		・両面砥石 両面に番手の異なる砥石を組み合わせた砥石です。 ・三面砥石 荒・中・仕上砥石と台が一体になった砥石です。
■ 高硬度刃物用		■ 小物
	・V金10号、銀三、青紙鋼用 ・青紙スーパー、セラミック、粉末ハイス用		・砥石台 ・研ぎホルダー ・刃物用油/ヤニ・渋除去剤/防錆
■ 刃物研磨機		■ 研磨機用砥石
	・水研機（水平/縦） ・研磨機（彫刻刀・ノミ） ・研磨機（チップソー・刈刃）		・荒砥石 #100～#600 ・中砥石 #800～#1000 ・仕上砥石 #2000～#3000
■ 砥石の面直し		■ 用途別(包丁以外)
	・面直し砥石 砥石は使い続けると、表面の中心部に凹みが出てきます。 面直しで表面を平らにしてご使用ください。		・鎌用 ・彫刻刀、小刀用 ・剪定鋏用 ・大工用（ノミ・鉋） ※包丁以外の研ぎ方は下記よりご確認ください。 鎌の研ぎ方＞＞ 鉈の研ぎ方＞＞ 鋏の研ぎ方＞＞

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刃物の保管方法

研ぎ・修理のご依頼

良い品を永くお使いいただきたいので、当店が販売したすべての商品で、
砥ぎ・修理・パーツ（部品）取寄せを承っております。

お気軽にご相談下さい。

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