ご家庭でのご使用に最適な和包丁 一般家庭や初心者の方など手軽に和包丁を体験してみたい方におススメの和包丁です。 刃身は昔から和包丁に使われているSK鋼(ハガネ)です。 プレスしただけの刃身ではなく、きちんと鍛接火造りしていますので、切れ味も良好です。 錆びやすいですが、とても研ぎ易く、鋼製の包丁を体験するには最適な包丁です。 「堺」の職人による丁寧な研ぎ 堺重勝の包丁は、和包丁の本場「堺」の職人が刃研ぎと柄付を行っており、一般家庭・初心者向けですが、小刃付けや裏押しなど和包丁の基本の部分は丁寧に仕上げている良品です。 持ちやすい丸しのぎ柄 返品・交換について 商品の品質につきましては、万全を期しておりますが、万一不良・破損などがございましたら、商品到着後8日以内にお知らせください。返品・交換につきましては、2週間以内、未開封・未使用に限り可能です。