大変上質な革でかなり丈夫です。型崩れもなく満足しています。吊りカン付きだともっとよかったかも。

安くても作りがしっかりしています。 レビューポイントで、買い増しも考えています。

初めてこちらで購入させていただきました。　デザインも美しく非常に良く切れます。　末永く愛用したいと思います。

粉末ハイスR2 牛刀包丁 180mm 鍛造ダマスカスを購入。在庫切れで1週間ほど待たされましたが、予定より早く到着。早速開封してダマスカスの文様の美しさを見て所有することの喜びを感じました。本刃付けはされていませんが、届いた状態のままで所有している他の庖丁のレベルをはるかに超えた切れ味を感じました。。もう少しこのまま使用してから研いでみたいと思います。絶対お勧め度満点の庖丁です。

植木の剪定後の枝バラシに使っています。切れ味、バランス、耐久性など良好ですが、持ち手が汗で滑ります。滑り止め加工がしてあるとなお良いと思います。あとやはりサイズの大きいものがあるとよいかも。

妻の誕生日プレゼントに購入しました。妻のお母さんは名前入りの包丁を持っていて、自分も欲しかったらしく大変喜んでくれました(^^)v 切れ味はもう最高で、料理が早くなって朝が楽になったと愛用していますd=(^o^)=b いいものをありがとうございました。

ホームセンターなどに売っている、#1000番に比べ、よく研げると思います。 このシリーズは、#1000番しか使った事がありませんが、他の番手も気になります。 硬質ステンレスでも、研げていきますし、炭素鋼でも、錆びなく研げると思います。 気になる刃物のキズも、それほど気にならないと思いますが、ブレードが鏡面や、ハーフミラー等のものは、気を使っていかないといけないかもしれません。 何より、一般的な砥石よりは、研げますし、砥石の状態も悪くないと思います。

団地の管理組合で運営する樹木剪定の作業をするボランティアに入り一年経ち、作業の要領も分かってきて自分用のマイ道具が欲しくなり色々探して「ほんまもん」にたどり着きました。 名前を入れてもらえるので正にマイ道具です。 長く使いこなしてほんまもんにしたいです

団地の管理組合で運営する樹木剪定の作業をするボランティアに入り一年経ち、作業の要領も分かってきて自分用のマイ道具が欲しくなり色々探して「ほんまもん」にたどり着きました。 長く使いこなしてほんまもんにしたいです。

取り付けも簡単で　作物の近くまで使用出来て　良いと思う。