10,000円(税込)以上で送料無料! ※沖縄・一部地域、大型商品は除く
10,000円(税込)以上で送料無料(※一部、対象外の地域や商品あり)

モリブデン鋼

モリブデン鋼とは?

ステンレスにモリブデンを添加した素材です。
モリブデンは、焼入れ性を良くし、強度や粘り強さを高めてくれます。

これにより通常のステンレス鋼より丈夫で切れ味が持続しやすくなります。
またサビに強いので、医療用メスにも使われる材質です。

モリブデン鋼


錆びに強く切れ味も持続しやすいことから、
一般家庭用だけでなく業務用の包丁にもよく使われる材質です。

コストパフォーマンスが良いのもこの材質の特徴です。


特徴


1.錆に強く、切れ味も持続します。
(全く錆びないわけではないので扱いにはご注意ください。)

2.包丁のメンテナンスが面倒な人にオススメの材質です。

3.価格が比較的安価です。


モリブデン鋼の特徴

※切れ味に関しては、鋼材だけでなく熱処理や刃付けの影響も大きいため記載しておりません。



モリブデン鋼の注意事項

鋼と比べて硬度が高く、研ぎ直しが難しい傾向にあります。

モリブデン鋼におすすめの砥石はこちらから>>



モリブデン鋼のおすすめ包丁

切れ味と使い易さを追求!牛刀 両刃 180mm 共柄

牛刀 両刃 180mm 共柄

刃の仕様は本研刃造りと本刃付けを採用。
鋭い切れ味を有すると共に、
研ぎ直しの容易さも考慮されています。

食洗機や乾燥機が使用できるので、
使用後のお手入れも大変楽な上に衛生的です。

持ち手は、軽い・持ちやすい・美しいの3点を兼ね備えたモナカハンドルを採用しています。


商品詳細はこちらから>>



錆びにくく切れ味の冴える!ミソノ ペティナイフ 両刃 150mm

800年の伝統を誇る刃物の町、
岐阜県関市を代表する刃物ブランド
「ミソノ刃物」の包丁です。

プロから絶賛されるミソノ包丁を、
一般家庭でもお試し頂けるよう、
お求めやすい価格でご提供しております。

錆びに強く切れ味も良い、家庭用に最適です。


商品詳細はこちらから>>

ミソノ ペティナイフ


名入れとデザインを選べるオーダーメイド包丁!ペティナイフ 150mm

ペティナイフ

30種類以上の中からお好みのデザインを選べ、
名入れもできるプレゼントに最適な当店一押しの包丁
です。

実用性と美しさを合わせ持ったオールステンレスで、食洗機にも対応しています。

刃はプロ向けの本研刃造りと本刃付けを採用し、
鋭い切れ味を有すると共に研ぎ直しの容易さも考慮した本格仕様です。


商品詳細はこちらから>>



釣りや水辺での料理に!津保吉金 出刃包丁 片刃 150mm ケース付き

釣りで大活躍するステンレス製出刃包丁です。

しっかりとして重さがあるので、
刃身の重さで絞め・捌くが容易になっています。

錆に強く研ぎ易い上にお求めやすい価格なので、
釣りのお供だけでなくご家庭用にも最適です。


商品詳細はこちらから>>

出刃包丁


63層ダマスカス鋼の美しい輝き!ステン&ニッケル 63層鋼 包丁

ステン&ニッケル 63層鋼 包丁

63層のダマスカス模様が美しく、
自分用にもプレゼントにも最適なステンレス包丁です。

切れ味はもちろんのこと、
食洗機や乾燥機が使用できるので、
使用後のお手入れも大変楽な上に衛生的です。

▼商品詳細はこちら
ペティナイフ 120mm >>  三徳包丁 175mm >>
ペティナイフ 150mm >>  牛刀 180mm>>


※その他のモリブデン鋼の商品一覧は、ページ下部にございますのでご覧ください。



よくあるご質問

■ モリブデン鋼とステンレスの違いは何ですか?

モリブデン鋼は、ステンレスにモリブデン(Mo)を添加した素材です。
モリブデン(Mo)は、焼入れ性を良くし、強度や粘り強さを高めてくれます。

また、モリブデンバナジウム鋼と呼ばれるものもあり、
それは、強度や耐摩耗性を高める働きをもつバナジウム(V)をさらに添付した素材となります。



■ モリブデン鋼の包丁は錆びますか?

モリブデン鋼は、鋼の包丁に比べ、クロム(Cr)の割合が多いため、錆びにくくなっています。
また、ステンレスに比べても、モリブデンが添加されているため、
より錆びにくくなっています(耐食性が向上しています)。

※全く錆びないわけではありません。使用後は水分を拭き取って保管下さい。



並び替え
26件中 1-20件表示
1 2
並び替え
26件中 1-20件表示
1 2
カートへ

ご利用ガイド

お問い合わせ

サービスや製品に関するご質問は、
以下よりご連絡ください。

電話注文 (平日 9:30~17:00 )
call0795-42-6262
FAX注文 ( 24時間受付中 )
FAX0795-27-7233

メールでお問い合わせをする