以前に母親用プレゼントに菜切包丁165青紙スーパーを購入し快適だったので今回は自分用に土佐刃物の牛刀と和式菜切包丁「薄刃型」を購入しました。 毎日使用する身なので、研ぎは週１～2回行っています。 切れ味も良く満足しています。 通信販売での購入で、迅速な対応で気持ちよく取引できた事は、再購入する際にも魅力的に感じられることと思います。