■ 子供包丁 ステンレス 本割込み 口金付き 黒合板柄

お子様の好きなデザインや名入れが選べます！

料理が大好き！料理のお手伝いがしたい！
そんなお子様に子供包丁はいかがでしょうか？

切れ味が良い本格的な包丁だからこそ、作る喜びを味わえます。

お子様のご使用に合わせて先と根元を丸く削り安全性を向上させています。

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■ 元兼 切付牛刀 青スーパー 210mm 紫檀赤 木箱入

土佐の伝統技が生み出す極上の包丁！

高知・土佐の熟練の包丁鍛冶が一丁一丁ハンマーで鍛造。
道具としての実用性と唯一無二の色合いを併せ持つ手造りの和牛刀です。

刃物鋼最高の硬度を誇る青紙スーパーを使用。
耐摩耗性に優れ、鋭い切れ味が続きします。

贈って喜ばれ、使って喜ばれる、当店一押しの黒打ち包丁です。

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■ 重宏別作 三徳包丁 170mm ダマスカス模様

包丁鍛冶が一丁一丁火造り鍛造した逸品です。

ダマスカス模様が美しく、その模様は手造り品のため、この世に1つとして同じものはありません。
手打ち鍛造により組織が緻密化し、鋭い切れ味が長く続きます。

また、V金10号というステンレス鋼を使用しているため
錆びにも強いので、永くご使用いただけます。

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■ 匠元兼 白一鋼 柳刃 270mm 水牛八角柄 木鞘付

本場「堺」の伝統工芸士 田中義一氏の逸品！

和包丁といえば堺。その堺でもトップの技量を有する
「鍛冶師」と「研ぎ師」の共演により仕上げられた逸品です。

昔ながらの伝統工法である藁灰での「焼きなまし」と
松炭を使った水焼き「焼入れ」、温度と時間に厳しい
「焼き戻し」を施すことで、究極の硬さと粘りを生み出しています。

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■ 三寿ゞ作 和牛刀 180mm V金10号 真鍮口輪 漆塗り柄

三寿ゞ型の刃・真鍮の口輪・漆塗りの柄
唯一無二のデザイン庖丁！

デザインもさることながら、
驚くほどの軽さと刃が食材にスッと入る感触が
多くのお客様に支持されています。

切付型牛刀は、主に肉切りに最適。
切先で細かい作業もでき、三徳包丁の様に万能的にも使用出来ます。

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■【数量限定】風呂敷ラッピング商品

人気の包丁をほんまもん特製の風呂敷でお包みし
お送りさせていただきます。

そもそも風呂敷は古くから貴重なものを
保管する包み布として使われてきました。

包むという行為は、包んだものを大切に扱い、
相手の方への敬意を払うという意味が込めらているため、
風呂敷は相手のことを大切に想う気持ちを伝えるのに最適な品物です。