■ 重宏別作 三徳包丁 170mm ダマスカス模様

包丁鍛冶が一丁一丁火造り鍛造した逸品です。

ダマスカス模様が美しく、その模様は手造り品のため、この世に1つとして同じものはありません。
手打ち鍛造により組織が緻密化し、鋭い切れ味が長く続きます。

また、V金10号というステンレス鋼を使用しているため
錆びにも強いので、永くご使用いただけます。

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■ 堺重勝 柳刃包丁 片刃 210mm 白二 鋼付き

一般家庭や初めて和包丁を使われる方にお勧め！

本場「堺」の職人が一丁一丁、手作業で仕上げた和包丁です。

切刃は研ぎ易い白二を使用していますので、メンテナンスも楽です。

鋼の切れ味をご家庭で体感するのに最適な刺身包丁です。

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■ 清兼 文化包丁 165mm 両刃 V金10号 三層 槌目仕上げ 八角クルミ柄

槌目模様が美しい文化包丁

切刃にV金10号を使用しており、鋭い切れ味が長く続きます。

三徳包丁と同じく肉・野菜・魚に対応した家庭用の包丁で、デザインと機能を両立した贈り物にもオススメの包丁です。

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■ 元兼 三徳包丁 170mm 青スーパー 紫檀八角柄 木箱入

土佐の伝統技が生み出す極上の包丁！

高知・土佐の熟練の包丁鍛冶が一丁一丁ハンマーで鍛造。
道具としての実用性と唯一無二の色合いを併せ持つ手造りの和三徳です。

刃物鋼最高の硬度を誇る青紙スーパーを使用。
耐摩耗性に優れ、鋭い切れ味が続きします。

贈って喜ばれ、使って喜ばれる、当店一押しの黒打ち包丁です。

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■ 宏之作 ペティナイフ 150mm 銀三ステンレス 燦藍漆柄

槌目模様が美しいペティナイフ！

ステンレスなのに鋼のような切れ味の銀三ステンレスを切刃に使用。

刃身に施した槌目は、食材が切離れやすい機能性を持ち、サイズも小回りがきくため、小さい野菜の皮剥きや、フルーツのカット、飾り切りなどに向いています。

槌目模様と特徴的な深い藍色の柄が美しい、デザイン性の高い包丁です

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■ 出刃包丁 片刃 150mm 銀三ステンレス 桜柄

錆び難いのに鋼の包丁のような切れ味！

ステンレス包丁の中ではもっとも和包丁に適した銀紙三号を使用。

サビにくく、ご家庭での調理に最適です。

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■【数量限定】風呂敷ラッピング商品

人気の包丁をほんまもん特製の風呂敷でお包みし
お送りさせていただきます。

そもそも風呂敷は古くから貴重なものを
保管する包み布として使われてきました。

包むという行為は、包んだものを大切に扱い、
相手の方への敬意を払うという意味が込めらているため、
風呂敷は相手のことを大切に想う気持ちを伝えるのに最適な品物です。