■ 伊予

伊予（伊豫）の天然砥石は、日本で一番初めに流通したと言われる伝統ある砥石です。
最初は荒く感じますが徐々に粒子が細かくなり仕上げのノリを良い状態にしてくれます。
軟らかめの砥石で研ぎ易く、刃物の中仕上げに最適です。