パンを切ると、切り口が崩れたり、
押しつぶす感じでうまく切れなかったり、
パンくずが異常なほど出た…
なんて経験はございませんか。

多くのパンは外が硬く
中が柔らかいため、
押すと潰れ、断面が崩れます。

パンを切るのは、波刃で刃渡りが長い
パン切包丁がおすすめです。

パン切包丁は、このように波刃となっております。
普通の包丁は、刃が直線の為
刃全体が先に当たり、全体の力がそのまま伝わるので
柔らかいパンは先に潰れます。

波刃だと、ギザギザの先端がまず先に当たり、
小さな力でも表面に食い込みます。
波の山がノコギリのように作用し挽き切れるので
パンとの摩擦が少なく、刃がひっかからずに
綺麗に切れると言うわけです。

パンだけではなく、スポンジケーキや
ローストビーフなどにも向いています。

ここまで聞くとパン切包丁最高！なのですが
こちらは波刃が故、原則として研ぎなおしができないと言う
デメリットもあります。

とは言え、家庭用で毎日ご使用になられても、
よほど想定外のご使用をされたり
食洗器非対応のものを食洗器に入れるなど
されない限りは、
1年に満たず使えなくなることはないかと思います。
※ご使用頻度や商品により変わります。
特に当店のものは品質を重視しておりますので、
ご安心ください。

まな板 桧 はぎ合わせ 柾目 約360×180×30mm 日本製
また、まな板は木製のものをご使用いただくことにより
刃当たりがよりソフトに、包丁の寿命もより長くなります。

おすすめパン切包丁

パン切り包丁 片刃 250mm ステンレスモリブデン鋼 波刃仕様 赤合板柄
刃渡りが250mmあるので大きめのパンも簡単にカットできます。
柄は握り易い形状で他の包丁から持ち換えても違和感なく使えます。

堺一次 パン切り包丁 片刃 250mm モリブデンステンレス鋼 波刃仕様 積層強化木柄
細かい波刃なので、硬めの野菜などもカットできます。
柄は手に馴染みやすい形状で、
かつ耐水性に優れたエコ積層強化木を使用
使う人がちょっと幸せになれる包丁です。

大型 パン切り包丁 片刃 300mm ステンレスモリブデン鋼 波刃仕様 特殊P.P樹脂柄 業務用
前出のものより刃渡りが長い、
大型のパンを切る想定で作られた業務用です。
前出のものが食洗器非対応に対し、こちらは対応いたします。

最後までご覧いただきまして有難うございます！

スタッフ一同、ご来店を心からお待ちしております。