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8 件中 1-8 件表示  美しく衛生的！ステンレス一体型モリブデンバナジウム鋼を使ったオールステンレス牛刀。 綺麗に煌く紋様V10ダマスカスV金10号を使用したダマスカス牛刀。 ステン＆ニッケル◆63層ダマスカス一体型模様が大変美しく、オールステンレスですので衛生的 粉末ハイスR2ダマスカス包丁包丁材料の最高峰粉末ハイスR2を芯材に使用したダマスカス模様の牛刀 武蔵国光月作八間川氏の製造した「関東牛刀」。白紙鋼のまるはがね（全鋼）。 青紙鋼牛刀青紙鋼を使用した牛刀。錆びやすいですが、切れ味鋭いです。 ステンレス一体型厚口板厚が牛刀より厚く洋出刃より薄い3.5mm厚で作られています。8 件中 1-8 件表示 |
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【刃物･道具の専門店 ほんまもん】の商品で、名入れ可能な刃物にはお好きな原稿を切り込んでおります。贈り物等にもご利用下さい。 の表示があるものは、無料で名入れ致します。 の表示があるものは、別途￥300かかります。買い物カゴ内の通信欄に「原稿（切り込みたい文字）」を入力してください。 ＞＞詳しくはこちら それ以外の商品（どちらの表示も無い商品）は名入れ不可能です。ご了承下さい。 |
日本の三徳包丁と使い方は基本的に同じですが、刀身部分が三徳包丁より細くシャープな形になっています。
当店では、鋼（青紙鋼/白紙鋼/スウェーデン鋼）の牛刀や、ステンレス鋼（v金10号、粉末ハイス、モリブデン鋼）の牛刀など幅広く、サイズも180mm〜300mmと幅広く取り扱っております。