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三徳包丁

◆包丁の選び方◆

■ご家庭で使うのなら、お手入れが簡単な錆びにくい包丁がおすすめです。

※水に浸したままにしたり、湿気の多いところに置いておくと、錆びる場合があるのでお気をつけ下さい。

■切れ味を重視する場合は、青紙鋼や白紙鋼の包丁がおすすめです。

■フルーツナイフや小型包丁をご希望の場合は、ペティナイフがおすすめです。

お手入れ簡単、錆びにくい包丁

●当店おすすめ!

ほんまもん安定の人気包丁

V金10号ステンレス鋼の包丁

人気のダマスカス模様に無料で名入れも出来ます。

最上級の素材を熟練した職人の技で丁寧に鍛えあげられてるので、切れ味は鋭く、永切れ致します。さらに錆に強く、お手入れがしやすい逸品です。

●V金10号とは
厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られ、粘り強く、加工性、鍛造性に優れています。
錆びにくく、研ぎ易く、永切れするという包丁に必要な要素を併せ持った最上の刃物鋼です。

●大切な包丁は自分で手入れしたいけどどんな砥石が良いか分からない。そんな方におすすめ!

V10積層三徳包丁に砥石をセットいたしました。

砥石には木製の台が付いているのですぐにご使用できます。

砥石はほんまもんオリジナル推奨品
京東山 CR #1000 台付きになります。

優れた研磨力で、従来の人工砥石では研ぎにくい高硬度の刃物でも、満足のいく刃付けができる砥石です。V10、銀三、青紙鋼などの高硬度刃物鋼を研ぐのに最適です。

●更にこだわりたい方には柄を八角のウォルナットにした特別な仕様もあります。
ウォルナット

もちろん名入れは無料です!

素材は硬く塗装をしなくても表面がウォルナット特有の艶のある美しい濃い茶色がでる為、見た目的にも申し分のない木です。
職人にも好まれる八角柄なのでにぎりやすくなっています。

超高級粉末ハイス刃物鋼R2使用

脅威の永切れ!驚異の破格!

「熟練の鍛冶職人が一丁一丁手打ち鍛造した一品です。」

抜きんでた高強度・高靭性・高対磨耗性であるのに錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてカスタムナイフ愛好家からも最高の評価を頂いております。

R2砥石

粉末ハイスR2

v10ダマスカス

V10ダマスカス

za18積層鋼

za18 積層鋼

v10積層ダマスカス

V10積層ダマスカス

粉末ハイス八角柄

粉末ハイス八角柄

V10槌目ダマスカス

V10槌目ダマスカス

槌目ダマスカス八角柄

槌目ダマスカス八角柄

ステンニッケルダマスカス

ステンニッケルダマスカス

ステンレス一体型

ステンレス一体型

トントントン

堺一次 ステンレス

切れ味重視! 鋼の包丁

●当店おすすめ!

八間川氏の製造した「関東牛刀」は、2007年春に千葉県の伝統的工芸品に指定を受けました。
その後2017年秋!国の経済産業省によって国の伝統工芸品に指定されました!

鍛冶屋手造りで形が不揃いですが、温かみの伝わる万能包丁です。

武蔵国 下総国 刀皇
青紙鋼割込み

青紙鋼割込み

青紙梨地

鍛造 青紙鋼 梨地槌目 口金無し

青紙梨地口金

鍛造 青紙鋼 梨地槌目 斜め口金

青紙スーパー鋼 槌目

青紙スーパー鋼 槌目

白紙鋼割込ステン梨地

白紙鋼割込ステン梨地

青紙鋼 積層 ウォルナット柄

青紙鋼 積層 ウォルナット柄

土佐黒打ち

ねばりのある硬度の切れ味

切付型三徳

海外で注目の切付型包丁!

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錆びにくい家庭用包丁(ステンレス製)

お手入れかんたん【錆びにくい包丁】

錆びにくくお手入れ簡単なステンレス製
切れる!ハガネの家庭用包丁(錆びやすい)

ハガネの家庭用包丁【錆びやすい包丁】

切れ味の良いハガネの包丁
子ども包丁

子ども包丁

ちゃんと切れる子ども包丁


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