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ペティナイフ
小振りな包丁。野菜の面取り、イモの芽を取るなどの細かい料理の下ごしらえに重宝される。
当店のペティナイフはステンレス(粉末ハイス、v金10号、セミステン等)が中心ですが、鋼の包丁(青紙鋼/スウェーデン鋼)も取り扱っております。

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