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出刃包丁

出刃包丁
出刃包丁 【サイズの見方】

出刃包丁のサイズ(刃渡り)は、切っ先から刃のアゴまでを測った長さになります。


■家庭用向けサイズ
150mm〜165mm

■本職用サイズ
165mm〜210mm


叩き切ることを主な目的にする場合は、両刃(諸刃)の方が刃が欠けにくくなっています。
出刃包丁
プロ向けから道具へこだわる方向け、ご家庭用まで幅広く取り扱っております。
また、サイズも刃渡り95mmの小出刃包丁から240mmの大型出刃包丁まで。
片刃(右利き用)はもちろん、両刃(右利き左利き兼用可能)の出刃包丁から左利き用も御座います。
材質は、切れ味・研ぎ味の良い鋼(白紙鋼・青紙鋼)の包丁が多いですが、お手入れの簡単なステンレスも御座います。
お客様の用途や価格帯に合わせた出刃包丁をご選択ください。
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土佐火造り鍛造
出刃包丁210mm 両刃 黒打 普及品

当店特別価格6,300円(税込)

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 ◆土佐火造り鍛造◆両刃黒打出刃180mm■普及品■

土佐火造り鍛造
出刃包丁180mm 両刃 黒打 普及品

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刃渡り180mm 全長330mm 重量360g

 ◆土佐火造り鍛造◆両刃黒打出刃165mm■普及品■

土佐火造り鍛造
出刃包丁165mm 両刃 黒打 普及品

当店特別価格4,300円(税込)

刃渡り165mm 全長310mm 重量310g


 ◆土佐火造り鍛造◆両刃黒打出刃150mm■普及品■

土佐火造り鍛造
出刃包丁150mm 両刃 黒打 普及品

当店特別価格4,000円(税込)

刃渡り150mm 全長300mm 重量250g



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