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トップ > 包丁 > 洋包丁

洋包丁

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牛刀

牛刀

用途:肉・魚・野菜
洋出刃

洋出刃

用途:魚・骨
ペティ

ペティナイフ

用途:果物
骨スキ

骨スキ

用途:肉の解体

筋引

筋引き・スライサー

用途:肉の筋切り・スライス
スライサー

スライサー

用途:肉の筋切り・スライス
粉末ハイスR2ハイエンドモデル

粉末ハイスR2洋包丁

粉末ハイス鋼を使用した洋包丁。
【粉末ハイス】

粉末ハイス

脅威の永切れ。
超高級粉末ステン刃物鋼を火造り鍛冶職人が鍛造しました。

【ニッケルダマスカス】

ニッケルダマスカス包丁

すべてにおいて完璧な芸術品。
サビに大変強く、切れ味が永く持続します。
【V10ダマスカス】

V10ダマスカス包丁

磨き上がられた美しいブレード。
サビに強く、切れ味が永く持続します。
【ステン&ニッケル一体型】

ステン&ニッケルダマスカス一体型

美しさと切れ味を兼ね備えた、
衛生的な一体型包丁です。
食器洗機対応。
【ステンレス一体型】

ステンレス一体型

研ぎやすく切れ味抜群。
衛生的な一体型包丁です。
食器洗機対応。

【V10積層ダマスカス】

【V10積層ダマスカス】

握りやすい水牛かつら朴柄が特長。ブレードはサビに強く切れ味抜群です。
【武蔵国月光】

【武蔵国光月】

総手造りの伝統的工芸品。
白紙鋼の本物の切れ味をお楽しみ下さい。
【ミソノ】

ミソノ

手打ち鍛造、ハガネ付き。
錆びますがよく切れます。

【青紙鋼】

青紙鋼包丁

中心の切刃に錆びるが硬度が高く耐摩耗性に優れた青紙鋼を使用。
青紙スーパー 【青燕】

青紙スーパー 【青燕】

青紙スーパー鋼を使用した最高級硬度の包丁!こだわりの方にぜひ!

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『総手造り』伝統的工芸品【武蔵国光月作】関東牛刀白紙鋼270厚口

「総手造り」伝統的工芸品
武蔵国光月作 関東牛刀 270厚口

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当店特別価格27,771円(税込)

全長約420mm 刃渡り約270mm 板厚約2.5mm 約370g

『総手造り』伝統的工芸品【武蔵国光月作】関東牛刀白紙鋼180

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武蔵国光月作 関東牛刀 包丁 180

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当店特別価格9,873円(税込)

刃渡り180mm 重量約180g


『総手造り』伝統的工芸品【武蔵国光月作】関東牛刀白紙鋼240

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『総手造り』伝統的工芸品【武蔵国光月作】関東牛刀白紙鋼330

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武蔵国光月作 関東牛刀 包丁 330

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刃渡り330mm 重量約410g

『総手造り』伝統的工芸品【武蔵国光月作】関東牛刀白紙鋼360

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武蔵国光月作 関東牛刀 包丁 360

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武蔵国光月作 関東洋出刃包丁 210

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武蔵国光月作 関東洋出刃包丁 210

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当店特別価格21,600円(税込)

全長330mm 刃渡り210mm 重量約400g


『総手造り』伝統的工芸品【武蔵国光月作】関東洋出刃白紙鋼240

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『総手造り』伝統的工芸品【武蔵国光月作】関東洋出刃白紙鋼270

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『総手造り』伝統的工芸品【武蔵国光月作】関東洋出刃白紙鋼300

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武蔵国光月作 関東筋引包丁 300

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武蔵国光月作 関東筋引包丁 300

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武蔵国光月作 角付冷凍包丁

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武蔵国光月作 角付冷凍包丁

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刃渡り約360mm 全長約515mm 重量約690g 両刃



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