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◆ほんまもん推奨◆

切れ味と美しさの二刀流
V10積層 ダマスカス 包丁


当方が自信を持ってお勧めする包丁できる
家庭用包丁です。



三徳 ペティ 剣型 牛刀210 菜切り
三徳包丁 ペティナイフ 剣型包丁 牛刀210 菜切包丁

ウォルナット柄もあります
ペティ 三徳 牛刀180 牛刀210 スライサー
ペティナイフ 三徳 牛刀180 牛刀210 スライサー


V金10号は家庭用包丁・洋包丁に最適な刃物鋼です

V10挟み込み
硬度が高く耐磨耗性に極めて優れた最上のステンレス刃物鋼【V金10号】を、多層鋼ステンレスの間にはさみ込んだ三層材です。

墨を流したような美しい刀身は、片面10層の多層鋼ステンレスによるものです。
錆に強く美しいです。


職人火造鍛造
単に鋼鈑を打ち抜いて作るのではなく、一本一本、厚い三層材を炉で加熱しながらハンマーで延ばし鍛造火造りしています。

(その証として背部の板厚が柄の所は厚く刃先へと薄くなっています。)

鍛造火造りにより鍛えられたハガネの組織は細分化され、日本刀のように数段に強度を増し耐摩耗性が飛躍的に向上いたします。


このように最高の材料を伝統技で鍛えあげておりますので、切れ味は鋭く、永切れ致します。更に、さびに強く美しく、粘りがあり欠けにくいです。


鋭い切れ味のになる理由(わけ)

三徳包丁とは

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無料で銘切り致します。

お好きなお名前切り込みます。
ご要望欄に原稿(切り込みたい文字)をご記入下さい。

(銘切りをしない場合は、写真のように「名匠重宏別作」と入ります。

送料をご負担してお送りして頂きますと修理も実費にて致します。

プレゼントにいかがですか?自信を持ってお奨めします。

使用された方のご感想


早々、果物を切ってみました。

切れ味は・・・剃刀のように鋭く、切り心地はまな板まで切り裂いてしまうのではないかと錯覚する程です。
どうやら、今までの鈍ら包丁の力加減に慣れているせいか、余計な力が加わってしまうのでしょう。
切れない包丁を「こんなもんだろう・・・」と思っている御仁も多いはず。
包丁を研ぐことすらしない奥様方もこの包丁の美しさと切れ味、ましてや、自分の銘を刻んだ包丁を持つ事で、考え方も変わるのでは?
そんな予感がする一物です。


早速使用しましたが、こんなに切れる包丁が有ったのかと妻もビックリ! 今までに何本も買い換えた包丁はなんだったのかと思いました。妹達にも知らせてやりました。


商品届きました。模様も綺麗で名前も入ってとても気に入りました。