本格サイズ 全鋼 麺切包丁330mm そば切り包丁 そば打ち道具 手打ち

素人が使う包丁は、これが一番です。
この包丁を周りの人に勧めました。
皆さん喜んで使ってます、但し、お手入れは、必ずして下さい、使いっぱなしですと、錆びます、自分で刃物を研げる人におすすめです。

花隈川 剪定型芽切鋏 180mm 鍛冶職人手造り極上品 名入れ無料 日本製 園芸鋏

植木屋です。
剪定鋏と植木鋏の中間的な鋏が欲しくて注文しました。
使ってみて、手打ちならではの贅沢な感覚の謳い文句が嘘ではない、何とも言えないソフトな切れ味を体感しました。
松の手入れに使用しましたが、先が細く枝の付け根から切ることも容易く、また植木鋏だと切るのが難しい太めの枝も楽に切れるので、これ一本で仕事がはかどります。
180というサイズに少し小さいかと心配しましたが、全く問題ありません。
オススメです。

砥石台 砥石の固定台 角ネジ仕様

オーストラリアのメルボルンから一時帰国中で、職場の同僚に頼まれて購入しました。

あちらでは、砥石台であまり良いのが無いのと、重過ぎず軽過ぎずと、あっても高いのでこちらに決めました。

土佐打刃物 和式牛刀包丁 元兼極上鍛造 両刃 黒打 青紙鋼240mm

一年ほど前に同じ商品を購入し、オーストラリアのメルボルンの寿司カウンターで使用しています。
木の柄の和式牛刀は違和感が無く、しっくりきます。

大きさも重さもちょうど良いのと、青紙鋼で良く切れるので重宝しています。

この度一時帰国の為、先輩に誕生日プレゼントで贈ろうと思い、再度購入したいと思います。

東周作 アウトドア用 剣鉈 黒打 150mm 白紙鋼 オイルステン仕上

30歳から50歳代まで、日本全国の源流遡行を楽しみました。藪こぎやイワナを捌くのに剣鉈はなくてはならない必需品でした。使い倒して、くたびれた鉈や道具を見ては、そのころの事が、思い出されます。古希を迎え本格的な遡行はできませんが、東北の里川を巡っております。
この商品は、魚を捌くためや樹を削って工作をするために刃先と刃元は鋭く研がれて、一方中ほどは、少々のハードな扱いも想定されて緩めに研がれています。
真剣に制作されていると感心しています。

花隈川 剪定鋏 B型 200mm 鍛冶職人手造り極上品 名入れ無料 日本製

ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄで購入させていただきました。
丁寧にご対応頂きましてありがとうごいました。

元兼「極上」鍛造黒打両刃 柳刃包丁240mm

左利き、右利き関係なく使用できますので便利です。切れ味も申し分なし。いい買い物ができました。

普及品 フリーナイフ スパイダーモア 円盤 用 替刃 4枚1組×6セット 合計24枚 純正品に対応

スパイダーモアー替刃、早速取り換えました、作業開始！切れ味抜群です。

剛研 輝 10mm厚 2枚組 砥石 #5000/#12000 砥石台兼ケース付 人造砥石

25年以上前に買ったメーカー不明のシースナイフ（スウェーデン製かフィンランド製の民族ナイフ）が錆びた状態で出てきたのと、包丁が切れなくなってきたので研ごうと思ったら、亡くなった父が使っていた1000くらいの砥石が真ん中が大きく凹んでいたので、思い切って面直し砥石、♯400と♯1000のセット、♯1000と♯3000のセット、この砥石セットを購入。
暇になった時に包丁、ナイフを研いでみました。
まず、重症のナイフから研ぎましたが、♯5000で仕上げると新品だった頃の状態以上に切れ味、見た目ともに蘇りました。
本来、この状態で十分すぎるのですが、せっかく♯12000まで買ったので、試しで仕上げてみましたが、切れ味が凄まじい事に･･････
包丁も全て研ぎましたが、この砥石を使うと刃物を研ぐのが本当に楽しくなります。
色々と試してみましたが、♯1000で刃をつけた後、♯3000を飛ばして♯5000で研いでも刃がピカピカに仕上がり、ネタで買ってきたはずの100均包丁もこの砥石で仕上げると、100均包丁とは思えないほどの切れ味になります。
思い切って買いましたが、これは良い買い物でした。

刃物お手入れ用 椿油100ml（小）おすすめリピ買い

刃物の必需品です。使いやすくお値段も手ごろです。