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210mm

◆土佐打刃物◆
元兼『極上』鍛造黒打和式牛刀包丁210mm

高知土佐で屈指の腕を持つ包丁鍛冶匠が叩き上げた

「ほんまもん」

ねばりのある高硬度の切れ味。

機械で作られる工場製品と違い、同じ材料・同じ製法を用いても技術の差により
『大きな違いがでるのが手造り品』です。

細心のこころくばりにて

丁寧に叩き上げられた
   凸凹の少ない形の整った刃身

真っ直ぐな美しい刃先の逸品です。

ハガネの最高級品、日立安来青紙鋼1号をハンマーで幾度も叩き伸ばし鍛造された包丁は、
不純物が抜け組織が細分化され、硬く粘り強く鋭い切れ味に仕上がっています。

土佐打刃物400年の歴史が誇る伝統技の結晶

「ほんまもん」の手造り包丁を一度ご使用下さい。

■ 製品仕様

  サイズ:全長約370mm 刃長さ約210mm 重量約160g

   材料:青紙鋼 両刃 柄:胡桃 木箱入り

土佐打刃物 和式牛刀包丁 元兼極上鍛造 両刃 黒打 青紙鋼210mm
土佐打刃物 和式牛刀包丁 元兼極上鍛造 両刃 黒打 青紙鋼210mm
土佐打刃物 和式牛刀包丁 元兼極上鍛造 両刃 黒打 青紙鋼210mm

土佐打刃物 和式牛刀包丁 元兼極上鍛造 両刃 黒打 青紙鋼210mm

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商品番号 4582243658843

当店特別価格9,167円(税込)

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

yusakuwaさん(1件) 購入者

千葉県/40代/男性 投稿日:2019年03月23日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

以前に母親用プレゼントに菜切包丁165青紙スーパーを購入し快適だったので今回は自分用に土佐刃物の牛刀と和式菜切包丁「薄刃型」を購入しました。
毎日使用する身なので、研ぎは週1〜2回行っています。
切れ味も良く満足しています。

通信販売での購入で、迅速な対応で気持ちよく取引できた事は、再購入する際にも魅力的に感じられることと思います。

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