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火造り鍛造 和式万能包丁「三徳型」紫檀柄
火造り鍛造 和式万能包丁「三徳型」紫檀柄
火造り鍛造 和式万能包丁「三徳型」紫檀柄

切れる青紙鋼
火造り鍛造 和式万能包丁 三徳型 紫檀柄 青紙鋼

商品番号 4580149741706

当店特別価格7,800円(税込)

[390ポイント進呈 ]

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日立安来青紙鋼(刃金)を軟鉄(地金)と軟鉄(地金)の間に背まで割り込んだ火造り鍛造品です。

一枚一枚精魂込めて鍛えていますので一般鍛造品とは切れ味が数段違います。
最高の材料を伝統の技で鍛えあげておりますので、切れ味も大変良く長切れ致します。

もちろん錆びますが、毎日使用されますと赤くなるのではなく表面に黒く被膜ができます。
柄は水分に強く腐りにくい紫檀材を使った最高級品です。
大変軽くバランスも良く、野菜・肉・魚と多用途に使える万能タイプです。

■刃渡り165mm 重量145g


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