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トップ > 包丁 > 家庭用包丁 > 三徳包丁 > 錆びにくい家庭用包丁(ステンレス製) > V10積層 ステンレス 三徳包丁


ほんまもん包丁
推 奨 包 丁

れ 味 と し さ の 二 刀 流

【重宏別作】 V10積層 三徳包丁

剣型包丁



切 れ 味
高 級 刃 物 鋼 (V 金 10 号) を 鍛 冶 職 人 の 技 で 鍛 え 上 げ た 逸 品

材 (高級刃物鋼 V 金 10 号)

厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られ、粘り強く、加工性、鍛造性に優れています。
錆びにくく、研ぎ易く、永切れするという包丁に必要な要素を併せ持った最上の刃物鋼です。
v10 成分表・包丁材料
包丁の切れ味に最も重要な芯材にこの高級ステンレス刃物鋼【V金10号】を使用し、多層鋼ステンレスの間にはさみ込んだ三層材を素材として使用しています。
包丁材料図解

鍛造 ( 鍛冶職人 に よ り、一本一本 鍛 造 造 り)
最上の素材を一本一本、職人の手で炉で加熱しながらハンマーで延ばし鍛造火造りしています。(その証として背部の板厚が柄の所は厚く刃先へと薄くなっています。)

鍛造火造りにより鍛えられたハガネの組織は細分化され、日本刀のように数段に強度を増し耐摩耗性が飛躍的に向上いたします。

また、切れ味を更に高める為、刃を
く仕上げております。
包丁切れ味
最上級の素材を、熟練した職人ので丁寧に鍛えあげておりますので、
切れ味は鋭く、永切れ致します。更に、錆に強く、お手入れがし易い逸品です。

美 し さ
墨 を 流 し た よ う な 美 し い ダ マ ス カ ス の 紋 様

三徳包丁刃先
墨を流したような美しい刀身は、
多層鋼ステンレスを職人が炉で赤め、丁寧に叩き伸ばすことにより浮かび上がる紋様です。

一丁一丁が職人の手によって丹念に造られる為、同じ紋様は二つとありません。

包丁切り口


   
特典
1.無料で刀身へ名入れ致します。
*ご要望欄に原稿(切り込みたい文字)をご記入下さい。
六文字まで切り込めますが、三文字程度が最適です。
納期に一週間前後掛かります。
余裕をもってお申し込みください。

名入れをしない場合は、写真のように「名匠重宏別作」と入ります。
*贈り先のお名前を入れて、贈り物にも最適です。

2。包装・熨斗無料で承ります。

3.購入後の修理も承ります。(送料・修理費実費)

包丁 名入れ

V10積層 ステンレス 三徳包丁
V10積層 ステンレス 三徳包丁
V10積層 ステンレス 三徳包丁

当店人気No1包丁!切れ味と美しさの二刀流
V10積層 ステンレス 三徳包丁

ほんまもん推奨銘切無料
  • 感想有り

商品番号 4580149741157

当店特別価格8,434円(税込)

[422ポイント進呈 ]

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この商品の平均評価:おすすめ度(4.5) 4.71

包丁サイズ

■全長 約290mm
  刃渡り約170mm
  重さ  約145g

■柄元厚 約3.0mm
  柄元幅 約48mm

■刀身 切り刃:V金10号+両側:積層鋼ステンレス
■柄: 強化木柄

ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。
字体:漢字のみ
字数:1〜6文字程度
納期:1週間程度


名入れには納期が
1週間前後かかります。
贈り物にされる場合は、余裕を持ってお申し込みください。


今なら…


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◆V10積層包丁シリーズ◆
三徳
三徳包丁
剣型
剣型包丁
菜切
菜切包丁
ペティ
ペティナイフ


和包丁 洋包丁
家庭包丁


earthさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2016年02月02日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

非常にお勧めです。
家の包丁が切れないので、切れる包丁で、
できれはちょっときれいな包丁がほしいと探しました。予算は1万以内。

研ぐのは好きなので、本当は鋼でもよかったのですが、やはり普段使いの包丁ということで、さびないステンレス、それでも切れ味の優れたV10金で探しました。
そしてきちんと職人さんがたたいたものがいい、ダマスカス模様があればなおよしと、探したところこちらを見つけました。

届いて使ってみて、切れ味にびっくり。
まずは白菜を切りましたが、包丁の重さで切れていきます。まあ、白菜なんかは切れやすいので、切れて当たり前なんですが、包丁の入りが違いました。
びっくりしたのは、カボチャ。
妻が作ったカボチャの煮物、断面が研磨した大理石のようなつるりとした姿。妻いわく、この包丁で切ると、硬いカボチャも力が必要なく簡単に切れたとか。
実は数か月前にカボチャを切るのが大変だと嫁にせがまれ、カボチャ専用の包丁を購入。。。そちらは力を入れて切れるように持ち手が工夫された包丁。その包丁を使うより簡単に簡単に切れたとか。
「切 れ 味 と 美 し さ の 二 刀 流」の宣伝文句は嘘偽りないなと実感。

美しさを求めなければもう少しやすくて、もっと切れる包丁もあるもですが、美しさも求めるならコスパ最高でないでしょうか。

ほんまもんさん、いい商品、ありがとうございます。

sawanojiijiさん(1件) 購入者

男性 投稿日:2016年01月05日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

娘への感謝のプレゼントをしました。孫と楽しく過ごせるのも娘のおかげ、ありがとう
ほんまもんの包丁は良く切れますし、砥ぎ直しが利くので刃先がある限りお値打ちです。

tomotomoさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2015年09月07日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

娘のプレゼントに購入しました。よい包丁がほしくて大変喜んでくれました(^^)v
切れ味はもう最高で、料理が楽しみ、と愛用しています。
いいものをありがとうございました。

けんごチバさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2015年06月14日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

昨晩届きました。早速今朝朝ご飯を作るときに使いました。力を加えなくてもスパスパ切れました。これから調理が楽しみです。

okapeeさん(2件) 購入者

非公開 投稿日:2015年02月03日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

プレゼント用に20代の女性に購入しました。
名前を入れていただき、プレゼントされた人はとても喜んでおりました。商品も切れ味は抜群との事です。ただ名前がえの方へ入れていただいた方が良かった?ようです。色々な希望を取り入れていただけるとありがたいです。



和包丁 洋包丁
家庭包丁
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ワンランク上


元兼 粉末ハイスR2ダマ V10積層


人気包丁

銀三ステン canvas 青紙二号 桜柄
オールステン オールステンダマスカス包丁 ZA18


刃物のていれ

砥石 椿油 両面砥石