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ほんまもん包丁
推 奨 包 丁

れ 味 と し さ の 二 刀 流

V10積層 牛刀包丁210mm

牛刀包丁



切 れ 味
高 級 刃 物 鋼 (V 金 10 号) を 鍛 冶 職 人 の 技 で 鍛 え 上 げ た 逸 品

材 (高級刃物鋼 V 金 10 号)

厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られ、粘り強く、加工性、鍛造性に優れています。
錆びにくく、研ぎ易く、永切れするという包丁に必要な要素を併せ持った最上の刃物鋼です。
v10 成分表・包丁材料
包丁の切れ味に最も重要な芯材にこの高級ステンレス刃物鋼【V金10号】を使用し、多層鋼ステンレスの間にはさみ込んだ三層材を素材として使用しています。
包丁材料図解

鍛造 ( 鍛冶職人 に よ り、一本一本 鍛 造 造 り)
最上の素材を一本一本、職人の手で炉で加熱しながらハンマーで延ばし鍛造火造りしています。(その証として背部の板厚が柄の所は厚く刃先へと薄くなっています。)

鍛造火造りにより鍛えられたハガネの組織は細分化され、日本刀のように数段に強度を増し耐摩耗性が飛躍的に向上いたします。

また、切れ味を更に高める為、刃を
く仕上げております。
包丁切れ味
最上級の素材を、熟練した職人ので丁寧に鍛えあげておりますので、
切れ味は鋭く、永切れ致します。更に、錆に強く、お手入れがし易い逸品です。

美 し さ
墨 を 流 し た よ う な 美 し い ダ マ ス カ ス の 紋 様

三徳包丁刃先
墨を流したような美しい刀身は、
多層鋼ステンレスを職人が炉で赤め、丁寧に叩き伸ばすことにより浮かび上がる紋様です。

一丁一丁が職人の手によって丹念に造られる為、同じ紋様は二つとありません。

柄はウォルナットの八角柄を使用しています。

素材は硬く塗装をしなくても表面がウォルナット特有の艶のある美しい濃い茶色がでる為、見た目的にも申し分のない木です。


三徳包丁柄


名入れサービス
無料にてお好きな文字を切り込み致します(数日納期が必要)。名入れをした包丁の贈り物も大変人気です。
ご要望欄に原稿(切り込みたい文字)をご記入下さい。
名入れ
V10積層 牛刀包丁210mm ウォルナット柄 ステンレス包丁 贈り物に 送料無料 名入れ無料
V10積層 牛刀包丁210mm ウォルナット柄 ステンレス包丁 贈り物に 送料無料 名入れ無料
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ほんまもん推奨
  • 送料無料
  • 名入れ無料

商品番号 4573200705663

当店特別価格16,500円(税込)

[825ポイント進呈 ]

[ 送料込 ]

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ギフト対応についての詳細

当店では、大型商品・メーカー直送商品以外の全て
ギフト対応致します。

包丁サイズ

■全長 約340mm
  刃渡り約210mm
  重さ  約150g

■刀身 切り刃:V金10号+両側:積層鋼ステンレス
■柄: ウォルナット柄

ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。
字体:漢字のみ
字数:1〜6文字程度
納期:1週間程度


名入れには納期が
1週間前後かかります。
贈り物にされる場合は、余裕を持ってお申し込みください。



その他



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家庭包丁
その他包丁


ワンランク上


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