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蕎麦職人の多かった江戸で昔から愛されたモデル!

蕎麦切り包丁 江戸普及型 磨き 330mm 木柄

沸し付け鍛接品ではなく複合材を型切りしたものですが、手作業にて丁寧に作っています。
歪取りを丹念に施し、まっすぐな直線に研磨された刃は、薄く均一で大変鋭い切れ味です。
実際に手に取られますと、握りやすい木柄と仕上げの美しい包丁にきっと満足して頂けることと思います。
ハガネは高級刃物炭素鋼である安来白紙鋼2号を使用しています。
合金鋼では味わえない心地よい切れ味をお楽しみください。

 ●製品仕様

   ■サイズ:巾 約135mm、全長 約330mm、重量750g (±30g)

  ※手作りのため、多少の誤差があります。

   ■材質: 刃部…白紙二号、柄…木製



安来白紙鋼 麺切包丁 江戸普及型 磨き 330mm 木柄 (そば切り包丁 蕎麦切り包丁 ソバ切り包丁)
安来白紙鋼 麺切包丁 江戸普及型 磨き 330mm 木柄 (そば切り包丁 蕎麦切り包丁 ソバ切り包丁)
安来白紙鋼 麺切包丁 江戸普及型 磨き 330mm 木柄 (そば切り包丁 蕎麦切り包丁 ソバ切り包丁)

蕎麦職人の多かった江戸で昔から愛されたモデル!
安来白紙鋼 麺切包丁 江戸普及型 磨き 330mm 木柄 (そば切り包丁 蕎麦切り包丁 ソバ切り包丁)

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商品番号 1110973

当店特別価格37,200円(税込)

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