◆永切れ1番のハイス鋼 鉋刃は、耐摩耗性と靭性を備えたモリブデン系高速度工具鋼(SKH-51)を使用。 硬く粘りがあり耐摩耗性に優れているので、良好な切れ味が永く持続しますので、頻繁に刃研ぎをする必要がありません。 裏出しが不要で使い易い。 ◆鉋台は白樫 鉋台は硬く狂いが少なく耐久性に優れた白樫を採用しています。 ◆最高級の桐箱 外箱は、湿気に強く害虫を寄せ付けにくい桐を使用することで、鰹節削り器を清潔に保つことが出来ます。