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トップ > 包丁 > 洋包丁 > 粉末ハイスR2洋包丁 > 三徳包丁 粉末ハイスR2 ツバ付 165mm

粉末ハイスR2
ペティ135 三徳165
ペティ150 三徳180
牛刀210 筋切270
牛刀240 菜切165
三徳包丁 165mm
R2は粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス系粉末ハイス鋼です。
高硬度、高強度、高対磨耗性、高耐錆性を兼ね備えているのが特長です。


ブレードは粉末ハイスR2を真ん中に両脇から極軟ステンレスで挟みこんだ三層構造の複合材です。

最良の熱処理を施すことにより、青紙・V10クラスでは味わえない比類なき切れ味と驚異的な永切れを実現しました。

抜きんでた高硬度であるのに、刃こぼれと錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてプロの現場で高い評価を頂いております。

柄は耐水性に優れたウッドハンドルで、刃と口金部分を溶接にて接合しています。これによりサビ等による侵食から柄を守ります。


研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。

三徳包丁 粉末ハイスR2ハイエンド ツバ付 165mm
三徳包丁 粉末ハイスR2ハイエンド ツバ付 165mm
三徳包丁 粉末ハイスR2ハイエンド ツバ付 165mm

レビューを書いてプレゼント!驚異の永切れ!粉末ハイスを使用した高級包丁三徳包丁 粉末ハイスR2 ツバ付 165mm

ほんまもん推奨銘切無料
  • 送料無料
  • 感想有り

商品番号 4582243652940

当店特別価格15,000円(税込)

[750ポイント進呈 ]

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00


刃渡り 約165mm 全長 約290mm 重量 約148g 硬度 HRC63


●無料●銘切り承ります ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。
 字体:漢字
 字数:1〜6文字程度
 納期:1週間程度



ご感想をお聞かせください。お礼に粗品をプレゼントします。


その他の粉末ハイスR2包丁はこちら>>


お奨め砥石

研ぎは通常の砥石で可能ですが、研磨力のあるセラミック系の砥石がお奨めです。

粉末ハイス包丁用中砥石【ハイス1000】
粉末ハイス包丁用仕上げ【ハイス3000】


azu23さん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2015年06月14日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

切れ味もよく大変使いやすい。切り口が滑らかでツルツルしています。

らくだまちさん(1件) 購入者

非公開 投稿日:2013年09月21日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

娘にプレゼントをした包丁が研ぎに帰ってきました。主婦が4か月使ったらどんな状態かと精査をしましたが錆も無く刃先に細かな刃こぼれが多数あったものの数分の研ぎで修復出来ました。本体はグリップ部まで一体で多少重いのですがバランスが良く刃先及び切っ先までが楔型になっていますので軽い力で切り込めます。両刃ですので扱い易いそうですし研ぎも楽です。大変喜んでくれたので長男の嫁にもプレゼントをしました。



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ワンランク上


元兼 粉末ハイスR2ダマ V10積層


人気包丁

銀三ステン canvas 青紙二号 桜柄
オールステン オールステンダマスカス包丁 ZA18


刃物のていれ

砥石 椿油 両面砥石