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トップ > 包丁 > 和包丁 > 菜切包丁165 最高峰 青紙スーパー 鍛造黒打両刃

最高峰「青紙スーパー」鍛造黒打両刃 菜切包丁165
最高峰「青紙スーパー」鍛造黒打両刃 菜切包丁165
最高峰「青紙スーパー」鍛造黒打両刃 菜切包丁165

「土佐打刃物」
菜切包丁165 最高峰 青紙スーパー 鍛造黒打両刃

  • 感想有り

商品番号 4582243650564

当店特別価格6,994円(税込)

[350ポイント進呈 ]

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高知土佐で屈指の腕を持つ包丁鍛冶が叩き上げた  
「ほんまもん」


ねばりのある高硬度の切れ味!


機械で作られる工場製品と違い、同じ材料・同じ製法を用いても技術の差により大きな違いがでるのが手造り品です。
細心のこころくばりにて丁寧に叩き上げられた形の整った凸凹の少ない刃身と真っ直ぐな美しい刃先の逸品です。

日立安来ハガネの最上級品、青紙スーパー鋼をハンマーで幾度も叩き伸ばし鍛造された包丁は不純物が抜け組織が細分化されて、とても高度が高く粘り強く鋭い切れ味に仕上がっています。


  土佐打刃物400年の歴史が誇る伝統技の結晶

  「ほんまもん」の手造包丁を一度ご使用下さい。


【サイズ】 全長約310mm 刃長さ165mm 刃幅55mm 重量約165g 
【ハガネ】 青紙スーパー

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