10,000円(税込)以上で送料無料! ※沖縄・一部地域、大型商品は除く
10,000円(税込)以上で送料無料(※一部、対象外の地域や商品あり)
  1. HOME
  2. 包丁
  3. ステンレス系の包丁
  4. 粉末ハイスR2
  5. 牛刀 両刃 240mm 粉末ハイスR2 割込み ステンレス ダマスカス模様 赤合板柄

熟練の鍛冶職人による手造り粉末ハイスダマスカス包丁 牛刀 両刃 240mm 粉末ハイスR2 割込み ステンレス ダマスカス模様 赤合板柄

商品番号 4582243651752
  • 送料無料
当店特別価格 ¥ 32,500 税込
[ 1,625 ポイント獲得 ]
送料込
申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
- 決済サービスのご案内 -
楽天ペイ amazon pay
visa jcb amex diners mc
4.33
3
  • 岩手県 60代 男性
    投稿日
    鍛造品は 以前使っており、切れ味が鋭いのと、長く切れ味が保つことは実感しているので 是非試してみたいですね。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    今で味わった事のない切れ味で、刃持ちもよくて研ぎやすい、デザインもとても良い!
  • 購入者
    非公開
    投稿日
     私は素人です。家庭用に購入しました。他に安来鋼銀3の舟行を持っています。今回牛刀も必要と思い購入しました。使用してみてまず一言。切れます。野菜の断面が光ります。みじん切り、千切りが楽です。  野菜室に数日放っておいた玉ねぎでサラダを作りましたが、断面が鋭くて、刺さりそうなスライスになりまして、家内が、「この玉ねぎ美味しいね!」と言ってました。  管理もとても楽ちんで、ぬるま湯で洗って拭くだけですが、錆びません。  使ってみてハイス鋼は安来鋼より硬いのが理解できました。  おまけに付いてきたペティナイフもとても使いやすく、家内はもっぱらこちらを使用しているようです。24センチの牛刀は女性には持て余すかもしれませんが、切れ味を知ったら手放せないひと品です。  名入れも含めてスピーディーに対応していただきました。また、誘惑に負けて購入しそうです。

驚異の永切れ”ほんまもん”推奨包丁

牛刀 両刃 240mm
粉末ステンレス積層鋼
赤合板柄

牛刀 両刃 240mm 粉末ステンレス積層鋼赤合板柄 ほんまもん推奨包丁


粉末ハイス積層鋼を鍛冶職人の技で鍛え上げた逸品!

牛刀 両刃 240mm 粉末ステンレス積層鋼

刃身には、包丁材料の中で最高峰とされる超高級粉末ハイス刃物鋼R2を中心に、
片面16層の多層鋼ステンレスで挟み込み、圧延ロールで接合した33層クラッド鋼を使用しています。

このクラッド鋼を鍛冶職人が炉で赤めて鍛造し、最良の熱処理を施すことで最高の強度と耐摩耗性を有する刃に仕上がります。

青紙・V10クラスでも味わえない驚異の永切れと、多層鋼が織り成す特有のダマスカス紋様を体感していただけます。


鍛冶職人による鍛造火造り

牛刀 両刃 240mm 粉末ステンレス積層鋼

職人の手により最上の素材を一丁ずつ炉で加熱しながらハンマーで叩き延ばす火造り鍛造にて造り上げている刃は、
先端に行くほど細くなりプレス品では表現できない美しさがあります。


握りやすい柄

牛刀 両刃 240mm 粉末ステンレス積層鋼

柄は実用的な強化木柄です。



粉末ハイス積層鋼を鍛冶職人の技で鍛え上げた逸品!

牛刀 両刃 240mm 粉末ステンレス積層鋼

刃身には、包丁材料の中で最高峰とされる超高級粉末ハイス刃物鋼R2を中心に、
片面16層の多層鋼ステンレスで挟み込み、圧延ロールで接合した33層クラッド鋼を使用しています。

このクラッド鋼を鍛冶職人が炉で赤めて鍛造し、最良の熱処理を施すことで最高の強度と耐摩耗性を有する刃に仕上がります。

青紙・V10クラスでも味わえない驚異の永切れと、多層鋼が織り成す特有のダマスカス紋様を体感していただけます。


鍛冶職人による鍛造火造り

牛刀 両刃 240mm 粉末ステンレス積層鋼

職人の手により最上の素材を一丁ずつ炉で加熱しながらハンマーで叩き延ばす火造り鍛造にて造り上げている刃は、
先端に行くほど細くなりプレス品では表現できない美しさがあります。


握りやすい柄

牛刀 両刃 240mm 粉末ステンレス積層鋼

柄は実用的な強化木柄です。



返品・交換について

商品の品質につきましては、万全を期しておりますが、万一不良・破損などがございましたら、商品到着後8日以内にお知らせください。返品・交換につきましては、2週間以内、未開封・未使用に限り可能です。

あなたにオススメの商品

前へ
次へ

ご利用ガイド

お問い合わせ

サービスや製品に関するご質問は、
以下よりご連絡ください。

電話注文 (平日 9:30~17:00 )
call0795-42-6262
FAX注文 ( 24時間受付中 )
FAX0795-27-7233

メールでお問い合わせをする