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v10ダマスカス

切刃にステンレス系ハガネでは最高峰の『V金10号』(コバルト・バナジウム含有モリブデンステンレス高炭素刃物鋼)を使用しています。

ブレードは片面16層両面で32層の積層材を鍛造したダマスカス包丁です。

刃は大変硬度が高く耐摩耗性にも極めて優れていますので
鋭い切味が永く持続いたします。
もちろんサビに強いですので美しさが維持します。


v10ダマスカスシリーズのサイズはコチラ
牛刀180 牛刀210 牛刀240 牛刀270
三徳180 ペティ120 ペティ150 筋引き包丁
牛刀180&ペティ120 牛刀180&ペティ150 三徳&ペティ120 三徳&ペティ150

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