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超高級粉末ハイス刃物鋼R2使用

鍛造ダマスカス包丁



 この粉末ハイスR2を片面16層の多層ステンレス鋼で両脇から挟み込み、圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を、鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し、最良の熱処理を施すことにより最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに仕上げました。

青紙・V10クラスでも味わえない脅威の永切れと、多層鋼が織り成す特有のダマスカス紋様を兼備しています。

抜きんでた高強度・高靭性・高対磨耗性であるのに錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてカスタムナイフ愛好家からも最高の評価を頂いております。

この粉末ハイスR2の「脅威の永切れ」を多くの方に体験して頂きたく一般家庭用としてリーズナブルな価格にて企画・製作致しました。

ご家庭での使用において、特別硬いもの(生のカボチャや、冷凍もの・骨など)を切らなければ、最低半年間は研がなくともご使用頂けます。



ペティ 中三徳 三徳 牛刀180 牛刀210 牛刀240
ペティー 中三徳 三徳 牛刀180 牛刀210 牛刀240








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三徳包丁/中三徳包丁/牛刀180mm/牛刀210mm/牛刀240mm



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三徳包丁と砥石セット 牛刀180mmと砥石セット 牛刀210mmと砥石セット 牛刀240mmと砥石セット




鋭い切れ味のになる理由(わけ)

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