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トップ > 包丁 > その他包丁 > 中華包丁

中華包丁
中華料理に使われる四角い大きな包丁。切る、叩く、すり潰すなど、一本で何通りもこなす包丁です。
肉の調理には厚目のもの、野菜の調理には薄目のものが適しています。

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