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トップ > 包丁 > 和包丁 > 古式鍛造 和包丁 青紙2号

古式鍛造


最高級刃物鋼である青紙鋼を昔ながらの伝統の技で鍛えあげていますので 素晴らしい切れ味が長く持続します。
居酒屋さん、小料理店さん、お寿司屋さんなどプロ(業務用)向けに企画しました。
料理が趣味で道具にこだわりをお持ちの方にも是非お使い頂きたい和包丁です。

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