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手に優しく包丁に優しい

職人手造り まな板

国産柳(やなぎ) 一枚板使用 

どれも現品限りのほんまもん本店限定販売!
■まな板に最適の素材 ― 柳 ―

木肌 国産の柳を一枚板で仕上げたまな板です。

柳の木は稀少性が高いため高価ではありますが、
優れた弾力性があり、刃あたり、刃離れが非常に良く、油分が含まれているため、水切れが良く木肌が滑らかです。

軽くて扱いが楽なので、まな板には最適です。
手入れをすれば20年以上も使える、まさに一生物のまな板です。
柳まな板は、まな板の素材としては最高級とされ、多くのプロの料理人に愛用されています。
■まな板に最適の素材 ― 柳 ―

まな板サイド 一枚一枚職人が手造りしております。

両サイドに手が入るように、持ちやすいデザインになっています。

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