オーストラリアのメルボルンから一時帰国中で、職場の同僚に頼まれて購入しました。 あちらでは、砥石台であまり良いのが無いのと、重過ぎず軽過ぎずと、あっても高いのでこちらに決めました。

一年ほど前に同じ商品を購入し、オーストラリアのメルボルンの寿司カウンターで使用しています。 木の柄の和式牛刀は違和感が無く、しっくりきます。 大きさも重さもちょうど良いのと、青紙鋼で良く切れるので重宝しています。 この度一時帰国の為、先輩に誕生日プレゼントで贈ろうと思い、再度購入したいと思います。