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トップ > 包丁 > 家庭用包丁 > 菜切り包丁 > V10積層ステンレス 菜切包丁

ほんまもん推奨◆切れ味と美しさの二刀流
【重宏別作】V10積層包丁
V10積層包丁

V金10号は家庭用包丁・洋包丁に最適な刃物鋼です
最上のステンレス刃物鋼
【V金10号】をはさみ込んでいます。
硬度が高く耐磨耗性に極めて優れた最上のステンレス刃物鋼【V金10号】を、多層鋼ステンレスの間にはさみ込んだ三層材です。

墨を流したような美しい刀身は、片面10層の多層鋼ステンレスによるものです。
錆に強く美しいです。

職人が一本一本、鍛造火造いたしました
単に鋼鈑を打ち抜いて作るのではなく、一本一本、厚い三層材を炉で加熱しながらハンマーで延ばし鍛造火造りしています。

(その証として背部の板厚が柄の所は厚く刃先へと薄くなっています。)

鍛造火造りにより鍛えられたハガネの組織は細分化され、日本刀のように数段に強度を増し耐摩耗性が飛躍的に向上いたします。


このように最高の材料を伝統技で鍛えあげておりますので、切れ味は鋭く、永切れ致します。更に、さびに強く美しく、粘りがあり欠けにくいです。

包丁が変わると、お料理も変わります。

良い包丁と悪い包丁で、切り比べてみました。

無料で名入れ致します。

お好きなお名前切り込みます。
ご要望欄に原稿(切り込みたい文字)をご記入下さい。

(名入れをしない場合は、写真のように「名匠重宏別作」と入ります。


使用された方のご感想


早々、果物を切ってみました。

切れ味は・・・剃刀のように鋭く、切り心地はまな板まで切り裂いてしまうのではないかと錯覚する程です。
どうやら、今までの鈍ら包丁の力加減に慣れているせいか、余計な力が加わってしまうのでしょう。
切れない包丁を「こんなもんだろう・・・」と思っている御仁も多いはず。
包丁を研ぐことすらしない奥様方もこの包丁の美しさと切れ味、ましてや、自分の銘を刻んだ包丁を持つ事で、考え方も変わるのでは?
そんな予感がする一物です。


見事な包丁無事に届きました。


早速使用しましたが、こんなに切れる包丁が有ったのかと妻もビックリ! 今までに何本も買い換えた包丁はなんだったのかと思いました。妹達にも知らせてやりました。


商品届きました。模様も綺麗で名前も入ってとても気に入りました。


■切れ味が鋭く、永切れします。
■錆に強いので切味が落ちるまでお手入れは不要です。
■無料で名入れ致します。
ご要望欄に原稿(切り込みたい文字)をご記入下さい。

(名入れをしない場合は、写真のように「名匠重宏別作」と入ります。

送料をご負担してお送りして頂きますと修理も実費にて致します。

プレゼントにいかがですか?自信を持ってお奨めします。

ほんまもん推奨◆切れ味と美しさの二刀流◆【V10積層】菜切包丁
ほんまもん推奨◆切れ味と美しさの二刀流◆【V10積層】菜切包丁
V10積層ステンレス 菜切包丁

切れ味と美しさの二刀流
V10積層ステンレス 菜切包丁

ほんまもん推奨銘切無料
  • レーザー名入れ無料
  • 感想有り

商品番号 4582243650083

当店特別価格8,434円(税込)

[422ポイント進呈 ]

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この商品の平均評価:おすすめ度(4.0) 4.00

単に鋼鈑を打ち抜いて作るのではなく、一本一本、厚い三層材を炉で加熱しながらハンマーで延ばし鍛造火造りしています。
(その証として背部の板厚が柄の所は厚く刃先へと薄くなっています。)

鍛造火造りにより鍛えられたハガネの組織は細分化され、日本刀のように数段に強度を増し耐摩耗性が飛躍的に向上いたします。

材料は片面10層の多層鋼ステンレスと多層鋼ステンレスの間に、硬度が高く耐磨耗性に極めて優れた最上のステンレス刃物鋼【V金10号】をはさみ込んだ三層材です。

このように最高の材料(【V金10号】C炭素1.0%、Crクローム15%、Moモリブデン1.0%、Vバナジウム0.2%、Coコバルト1.5%含有)を伝統技で鍛えあげておりますので、切れ味は鋭く、永切れ致します。


全長290mm、刃渡り165mm、重さ165g

当方が自信を持っておすすめできる家庭用菜切包丁です。

>>その他重宏別作V10積層包丁はこちら

●無料●銘切り承ります  ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。
 字体:漢字
 字数:1〜6文字程度
 納期:1週間程度

※英字での名入れはコチラをご確認ください。

植木屋泣かせさん(3件) 購入者

非公開 投稿日:2012年08月26日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

良く切れるのですが、刃こぼれに注意が必要。

三徳 剣型 菜切 ペティ

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