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トップ > 包丁 > 家庭用包丁 > 三徳包丁 > 錆びにくい家庭用包丁(ステンレス製) > 火造鍛造 【重宏作】銀三ステンレス 梨地三徳包丁


錆びにくく研ぎやすい、お手入れのしやすい包丁
火造鍛造 【重宏別作】銀三ステン梨地三徳包丁
包丁材料に「日立安来鋼 銀紙三号」を使用
日本古来の「たたら製鉄」の流れをくむ純日本鋼の安来鋼(ヤスキハガネ)。
この安来鋼の中でも炭素鋼並みの硬度と切れ味を持ちながら錆びにくいという性質をもった「銀紙3号」(銀三)というステンレス鋼を包丁材料として使用しています。

また、「銀紙3号」(銀三)のもう一つの特徴としてステンレス庖丁としては非常に研ぎやすいという性質を持っています。刃が付きやすい為、プロにも愛用されています。

職人が一本一本、鍛造火造致しました
単に鋼鈑を打ち抜いて作るのではなく、一本一本、厚い三層材を炉で加熱しながらハンマーで延ばし鍛造火造りしています。
(その証として背部の板厚が柄の所は厚く刃先へと薄くなっています。)

鍛造火造りにより鍛えられたハガネの組織は細分化され、材料に粘りを加えることで、刃が欠けにくく、耐久性が向上します。

■錆に強く、切れ味も良いです。
■ステンレス包丁としては非常に研ぎやすく、刃が付きやすいです。
■無料で名入れ致します。

(ご要望欄に原稿(切り込みたい文字)をご記入下さい。

贈り先の方の名前を包丁に刻み、プレゼントにいかがですか?)

■送料をご負担してお送りして頂きますと修理も実費にて致します。

大切にご使用いただく為に、以下の点をご理解下さい。
1.錆びにくい造りですが、水に濡れたままでは錆びる恐れがあります。
お手入後は必ず乾燥させて下さい。

2.三徳包丁とは、「肉・魚・野菜」に使えるように作られた包丁ですが、
万能ではありません。
骨付き魚や冷凍もの、カボチャといった硬いものを切る際には専用の包丁(出刃包丁・冷凍包丁等)を使用下さい。(刃欠けの原因になります)。




●無料●銘切り承ります  ご要望欄に「原稿」をご記入下さい。
 字体:ひらかな・漢字
 字数:1〜6文字程度
 納期:1週間程度
火造鍛造 【重宏作】銀三ステン梨地三徳包丁

錆びにくく、研ぎ易い為、お手入れがし易い包丁です
火造鍛造 【重宏作】銀三ステンレス 梨地三徳包丁

銘切無料

商品番号 4580149740464

当店特別価格6,480円(税込)

[324ポイント進呈 ]

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■全長約290mm 刃渡り約170mm 重さ約150g
■銀紙3号・強化木柄



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元兼 粉末ハイスR2ダマ V10積層


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